Preparación paso a paso:
1. Cuece el couscous con caldo bien caliente, deja tapado unos minutos hasta que se hidrate y acaba con un chorrito de aove para ayudar a separar los granos.
2. Mezcla con el polvo de nueces, la cebolleta finamente picada, el cilantro picado, las pasas gruesamente picadas y los gajos de mandarina en mitades o tercios.
3. Salpimienta y sirve.
